从宋三那里得到了消息之后,江溪就整天想着将家里的铺子再开得大些,将分店开去京城里面。然后,只要秦浩再考中了举人,他们一家人就能在京城定居了。
三年一场大试,距离下次大考还有两年,而明年这个时候,大概宋三也去京城了吧。
所以,留给她的时间,可能还有两年。两年之内,她必须在京城站稳脚跟,到时候一家人才能去那边平安的生活。
其实,要是论资产的话,江溪他们家就是现在搬去京城,也绝不能算是一般的小门小户。毕竟,每年他们家都要出几次玻璃出去,然后收回来几大箱的银子。
可是,玻璃始终不能当做他们安身立命的主要寄托,还得把其他铺子都开过去才是。有了这些实业在,江溪内心才不会找觉得空。
烤鸭店,在省城已经是享有名誉。要说在京城开分店也不难,只是京城那边的鸭子总不能从省城运过去吧,要是每天买的话那也是来不及的。
像是省城这边,她在开店前,就买下了一处庄子,在庄子里面养了不少鸭,差不多能供应得上烤鸭店所需。
若是去了京城开店,一定要在好的地段,并且那店铺一定要大,否则是吸引不了那些有钱有身份的人的。而一旦店铺开得大了,又在繁华地段的话,那么首先铺子的租金就是一大笔钱。要是想将铺子给盘下来,不知道又得花多少万两银子。
这还是比较简单的,单论银子的话,江溪家现在完全是不差钱的,别说挤万两,就是十几万两,她也是拿得出来的。
关键的还是,那京城里面客源多,需要的鸭子数量就更多,好的烤鸭师傅那也得多。
烤鸭师傅不是那么好找的,单论现在省城这个烤鸭店来说,也是花了一年多的时间,才培养出来五位烤鸭师傅。就这,都还是江溪遍寻全省城才找到的。
烤鸭师傅在培养之前,不能是对厨房一窍不通的。首先就得是手艺比较好的大厨,这样他们才能控制好火候和力度,让烤鸭每个地方都刚刚烤熟,达到外酥里嫩,不生也不焦的状态。
这样的大厨是有不少,可是许多都不太能看上烤鸭,对自己做的菜系有着执念,想要找到那些不固执、又肯虚心来学烤鸭的大厨,这才是最难的。
大厨找到了,还要经过一系列系统的学习,这当中不知道要浪费多少的鸭子,经历过多少次的失败,才能达到最完美的状态。在这个过程中,又有不少人心灰意冷。
从整个省城江溪只找出了五位来看,就知道有多难了。就这样,其中还有一两个师傅烤出来的鸭子都不算完美,还有些瑕疵。
省城这边,自然讲究不是太多,真正有身份的人,也去了四楼吃,那里有专门的师傅烤,和下面的味道都不甚一样。
京城那边,到处都是皇亲贵胄、高官富豪,那个地方开烤鸭店,必须得把味道做到极致,否则店铺就开不下去。你可以价钱贵,但决不能味道差。
找大厨这还是第一点,第二点就是鸭子的问题了。
要想每天供应得上,就必须要想办法自己买个庄子养鸭,不能只寄托于买别人的,否则万一哪一天别人想要对付他们家,把那源头掐了,他们的烤鸭店不就只能关门大吉了?
可是,在京城想要买庄子那得多难啊。
京郊外面,那些庄子可都是隶属于京城那些王候、高官以及那边的大商户的,要是没有路子,别说是买了,想要租甸都十分难。
江溪知道,如果去找宋三的话,他应该能有办法。可是,她并不想事事都麻烦宋三,他们家现在为了那件大事以及够操心的了,她不能再过去添乱。
在她叹了N口气之后,江倩端着一杯冰糖雪梨走了进来。
“姑娘,我都见您叹气许久了,可是遇上了什么难事?刚才厨房那边熬了一些雪梨汤,您喝点润润喉吧。”
江溪端起喝了两口,别说,这味道还真不错,她家厨房做出来的东西越来越美味了。
“也没什么,就是在想云岚姐姐那边怎么样了。”江溪没有把宋三告诉她的事情说出来,这件事,她谁也不打算告诉,就烂在自己心里面。
江倩一笑:“我就猜到姑娘会担心李姑娘,所以早早地就派人出去打听了。”
“哦?怎么样?”
“还不错,李姑娘已经找到了铺子,位置有那么一些偏,胜在僻静。而且我还听说啊,那家的铺子的地契其实是在齐家手里的,李姑娘并不知晓这一点,从之前那位掌柜的手里租下来的。”
“齐家。”江溪沉吟片刻,看来这个齐云还真是对她的云岚姐姐上心啊。
“江倩,这件事云岚姐姐该不会知道吧?”
“姑娘您放心吧,我也是从小道上打听到的,况且齐家有意瞒着李姑娘,加上杨姑娘在旁边有意引导,她想要知道可就难了。”
“那就好。”
江溪不希望现在齐云做的一切被李云岚知道,担心会影响了李云岚的判断,等她真正安定下来,沉醉在陶艺上面之后,再知道也就没有什么了。
“你去打听一下,云岚姐姐什么时候打算开店,到时候咱们带些东西过去庆祝一下,给她一点鼓励。”
“是,我这就派人去。”
江倩退下之后,江溪揉了揉眉心。算了,路是要一步步走的,现在先不去想那些,把寄信这边的事情做好了才是。
话说,昨天她睡之前,突然想到了前世的快递行业,说不定等他们家的驿站做大了,以后也就能发展成快递。到时候,家里面的所有东西可都不愁销路了。
只是有一点,这个时代没有网络,快递用得上的地方也实在太少了。
从院子里出来,去了李氏那边一趟请了安,江溪发现李氏这段时间买了不少的红布回来,好像是在绣什么东西。见到她一进去,李氏就把东西给藏了起来。
江溪故意装作离开,很快又杀了回去,总算是将李氏给逮住了。
看着那一床艳红的被子,江溪疑惑地问道:“娘,您这是在做什么,这么红的被褥,这平常也用不着吧。”
谁知道李氏一把扯过了被子,不许她摸,还说她的手会把被子给弄脏。
江溪:……
脏?她什么时候在李氏眼里,变成了一个不洗手的脏孩子。
“这可不是平常用的,这是给你们兄妹两个准备的大婚时候用的喜被。你们两个谁先成婚,谁就先用这床,过些天娘就再做一床出来,保证你们两个都有。”
江溪更加无语了,她大婚?她大婚至少得再等几年时间吧。她今年,也不过才十二岁而已啊。
“你别这样看着娘,我看人家有些姑娘十三岁都成婚了,说不准你也那么早呢,娘得早早地备下才放心。”李氏还有一句话没说,她看着江溪和宋三越走越近。
就像是上次刚来县城那天,宋三直接就抱着了江溪,这看在她眼里,不禁就着急起来。你说这两个孩子,万一发生了什么关系可怎么办,还是早早成婚的好,免得她的心总是七上八下的。
江溪既然要成婚,那秦浩这个做哥哥的,更得提前了。总没有妹妹都出嫁了,哥哥都还没娶妻的吧,这说出去遭人家笑话,还以为他们家浩儿是娶不到媳妇。
江溪发现,她是真的跟不上李氏的想法,说了半天,不仅没有把李氏那份激动的心给劝歇下来,反而还让李氏更加的着急了。
从李氏院子里出来,江溪叫上了李雪梅,两人一起出门去了省城的驿站那边。
李雪梅这些天在省城里面经常跟着江溪在房间里学认字念诗,有的时候两人还一起出去逛街玩。只是在江溪去李云岚那边还有宋三那边的时候,李云岚会规避,待在自己院子里或者去李氏那边学点刺绣。
江溪说好,要带李雪梅去玉府那边,也一直都没有机会,眼瞅着,这时间就快要到九月底了。江溪的舅妈说了,最多就让李雪梅在这边待到十月中旬,因为冬月的时候,就是李雪梅哥哥和郑家姑娘成亲的日子了,她必须早点回去,和家里人一起准备着。
江溪想了想,干脆就在这几天,她去求一求宋三,将她们两个都给带进去。这样一来,也算是了了李雪梅的一桩心愿。
今天,没有坐马车,也没有坐小轿,江溪和李雪梅带了清欢和两个婆子就出去了。
驿站在火锅店旁边,有那么一点远,好在她和李雪梅两个都不是那种娇滴滴的大小姐,一路走过去那是脸不红气也不喘。
老远的,江溪就看到驿站那边围了一大群人,她走近一看,才发现不少人都不是给家里人寄信,而是给家里带了东西。为了确认是哪家的,伙计还把东西上面包了一张纸,让写信的先生写下了家人的姓名和住址。
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