段晓棠试图活动双手,只勉强握住刀和魔芋把。
没有防水手套的世界,就是这么难办。
段晓棠吩咐道:“彩云,明天找羊皮缝一双手套,拇指和其他四指分开缝,最外头贴一层油布。”
防水效果肯定比不上橡胶手套,但算是当前所能做到的极致。
朱彩云躬身应道:“是。”
段晓棠将澄清过滤后的草木灰水倒在盆中,魔芋去皮,用瓦擦擦成泥浆状,置于盆中,并不断搅拌。
段晓棠一次性擦了五个大魔芋,方才停手,最后将木盆中的浆液和草木灰水混合在一处,放在一旁静置。
让戚兰娘用葫芦瓢舀些清水,冲洗干净,再慢慢解开手上绑的布条和油布。
段晓棠翻看被闷得有些发白的双手,庆幸道:“还好,防护得当。”
林婉婉蹲在一旁,想摸又不敢摸,“要多久?”
段晓棠也不知道具体时间,“等它凝固,再煮一回。”
林婉婉翘着嘴,“人家想吃辣条。”
段晓棠:“今天先烧鸭子,明天再试试辣条。”
祝明月:“如果做成功的话,作坊可以每天做两锅出来试试。”
段晓棠:“还是春风得意楼先打样。”
祝明月:“行,就上魔芋烧鸭子。”思索一番,“魔字太高调,不如换成磨,石磨的磨。”还能掩藏它真正的原材料。
这种无关紧要的问题,没人会反对。
林婉婉大有守着这盆魔芋到地老天荒的劲头,“我已经迫不及待了。”
以前把魔芋当减肥餐,当零食吃,还嫌它没味道,现在恨不得一口咬下去。
段晓棠转而问祝明月:“庄子上种了多少?”
祝明月简单报出一个数字,“半亩。”至于半亩地有多少产量,不清楚。
段晓棠低头看着满满一盆魔芋,“如果每天两锅,应该要不了几个。”一直在地里也占地方。
“成熟的可以挖出来,清洗切片晾干再磨成粉保存。”
祝明月:“先看看明天防水手套的效果。”
朱彩云不大清楚段晓棠和祝明月商谈的是何事,但知道自己肩上任务很重。
谁知道在长安推广魔芋,最大困难不是原材料,也不是制作办法,而是防水手套。
段晓棠只知道皮肤直接接触生魔芋会痒会麻,具体程度不清楚,但并不打算“以身试法”白遭罪。
等了将近一个半时辰,魔芋才慢慢凝固。
林婉婉望眼欲穿,“想吃一口真不容易。”
段晓棠将魔芋划成巴掌大的小块,倒入装满水的锅里,再添上一点剩下的草木灰水,慢慢煮透。
用锅铲的尖刃划出指尖大一块,递到祝明月林婉婉面前。
只有她们三个以前吃过魔芋,也只能她们来尝。
段晓棠这个动作,明显是不想试吃,祝明月向来拒绝任何危险动作。
林婉婉动作大义凛然,但嘴里话可就不大好听了,“把唯一的大夫放倒,看你们怎么办?”
段晓棠冷哼一声,“吃不吃?”她确定魔芋无毒,只是不喜欢它这时候的味道。
林婉婉:“吃!”拈起碎魔芋,放进嘴里,半晌后发表吃后感,“一如既往,没滋味。”
赵璎珞疑惑,“怎么可能没滋味。”
林婉婉:“你尝尝就知道了。”
段晓棠将煮熟的魔芋捞起过凉水,“切成细条。”
戚兰娘洗手,“切多大?”
段晓棠交待,“两指宽一指头厚。”自顾自下料炒鸭肉。
赵璎珞拈一块碎渣,放进嘴里,彷佛受到莫大欺骗,“真的没味道,有什么好吃的?”
林婉婉:“待会你就知道了。”
等魔芋烧鸭子出锅,赵璎珞再尝,她不知道Q弹的说法,但想到另一个词语,“味道不错,劲道。”
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